• Estructura construida en acero inoxidable.
• Plano de trabajo, paneles laterales, paneles de mandos, y chimeneas en acero inoxidable.
• Calentamiento mediante resistencias eléctricas blindadas en acero inoxidable.
• Control termostático de 90 a 185°C y termostato de seguridad.
• Cuba embutida de esquinas redondeadas fijadas con soldadura continua para facilitar las operaciones de limpieza y saneamiento.
• Grifo de llenado de la cuba.
• Equipado con grifo de vaciado y sistema de drenaje de rebosadero.
• Dotación de 4 cestas para cocción.
• Pueden montarse sobre un mueble base con puertas.
• Capacidad (L): 10
• Potencia (kw): 4,5
• Tensión (v): 400
• Dimensiones cesto (AxFxH) mm: 110x120x145
• Peso kg: 20
• Dimensiones: 400x635x285 (AxFxH) mm
